窝瓜做法大全：12道家常美味窝瓜食谱，简单易学，全家老少都爱吃！

窝瓜，又称南瓜，是一种营养丰富的家常蔬菜，口感绵软，味道清香，无论是蒸煮还是炒制，都能做出令人垂涎的美味佳肴。今天，就为大家带来12道窝瓜的做法，简单易学，保证全家老少都爱吃！

一、清蒸窝瓜

1. 准备材料：窝瓜1个，蒜末适量，香菜少许。

2. 窝瓜洗净去皮，切成片状，放入蒸锅中，蒸10分钟左右至熟。

3. 蒜末、香菜切碎，热油爆香，淋在蒸好的窝瓜上，拌匀即可食用。

二、炒窝瓜丝

1. 准备材料：窝瓜1个，胡萝卜1根，蒜末适量，生抽、盐、油适量。

2. 窝瓜、胡萝卜洗净去皮，切成细丝；蒜末切碎。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入窝瓜丝和胡萝卜丝翻炒。

4. 加入生抽、盐调味，炒至熟透即可出锅。

三、窝瓜炖排骨

1. 准备材料：窝瓜1个，排骨500克，生姜适量，料酒、盐、生抽适量。

2. 排骨洗净焯水去血水，窝瓜洗净去皮切块。

3. 锅中放入适量清水，加入排骨、生姜、料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入窝瓜块，继续炖煮15分钟，加入盐、生抽调味即可。

四、窝瓜炒肉片

1. 准备材料：窝瓜1个，猪肉200克，蒜末适量，生抽、盐、油适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，猪肉切片，蒜末切碎。

3. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末爆香。

4. 加入窝瓜块，翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。

五、窝瓜炖豆腐

1. 准备材料：窝瓜1个，豆腐1块，生姜适量，盐、生抽适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，豆腐切成小块，生姜切片。

3. 锅中放入适量清水，加入生姜、豆腐，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

4. 加入窝瓜块，继续炖煮15分钟，加入盐、生抽调味即可。

六、窝瓜饼

1. 准备材料：窝瓜1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐、油适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。

3. 面粉、鸡蛋、盐、油混合，加入窝瓜泥，搅拌均匀成糊状。

4. 平底锅预热，倒入适量油，用勺子挖取窝瓜糊，放入锅中，煎至两面金黄即可。

七、窝瓜汤

1. 准备材料：窝瓜1个，鸡肉300克，生姜适量，盐、鸡精适量。

2. 鸡肉洗净切块，生姜切片；窝瓜洗净去皮切块。

3. 锅中放入适量清水，加入鸡肉、生姜，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入窝瓜块，继续炖煮15分钟，加入盐、鸡精调味即可。

八、窝瓜粥

1. 准备材料：窝瓜1个，大米适量，盐适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，大米洗净。

3. 锅中放入适量清水，加入大米和窝瓜块，大火煮沸后转小火煮成粥。

4. 加入盐调味即可。

九、窝瓜煎饼

1. 准备材料：窝瓜1个，面粉适量，鸡蛋1个，盐、油适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。

3. 面粉、鸡蛋、盐、油混合，加入窝瓜泥，搅拌均匀成糊状。

4. 平底锅预热，倒入适量油，用勺子挖取窝瓜糊，放入锅中，煎至两面金黄即可。

十、窝瓜炒虾仁

1. 准备材料：窝瓜1个，虾仁200克，蒜末适量，生抽、盐、油适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，虾仁去壳去肠线，蒜末切碎。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。

4. 加入窝瓜块，翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。

十一、窝瓜炖鸡腿

1. 准备材料：窝瓜1个，鸡腿2个，生姜适量，盐、生抽适量。

2. 鸡腿洗净焯水去血水，窝瓜洗净去皮切块，生姜切片。

3. 锅中放入适量清水，加入鸡腿、生姜，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 加入窝瓜块，继续炖煮15分钟，加入盐、生抽调味即可。

十二、窝瓜炒蛋

1. 准备材料：窝瓜1个，鸡蛋2个，盐、油适量。

2. 窝瓜洗净去皮切块，鸡蛋打散。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至半熟时加入窝瓜块。

4. 翻炒均匀，加入盐调味即可。

以上12道窝瓜的做法，不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口。快来动手尝试吧，相信你会爱上这道家常美食！

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发表于 2026-02-14 。