【快手家常菜】排骨黄瓜汤，简单易学，清爽解腻，夏日必备！

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Hey～夏天到了，是不是感觉食欲不振，吃什么都没胃口呢？今天给大家分享一道清爽解腻的快手家常菜——排骨黄瓜汤，简单易学，营养丰富，适合夏日食用哦～🍲

🌟食材清单：

1. 排骨 300克

2. 黄瓜 1根

3. 姜适量

4. 葱适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 鸡精适量

8. 清水适量

🌟制作步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 姜切片，葱切段，黄瓜洗净切片。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 待排骨炖至八成熟时，加入黄瓜片，继续炖煮10分钟。

5. 加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水时，水要加多点，这样可以更好地去除血沫。

2. 黄瓜切片后，可以先焯水去除部分苦味。

3. 炖煮过程中，要时刻注意火候，以免烧糊。

🌟美食分享：

这道排骨黄瓜汤，汤汁清澈，黄瓜爽脆，排骨鲜嫩，味道鲜美。黄瓜的清爽口感与排骨的鲜美相得益彰，让人在炎炎夏日也能感受到一丝清凉。而且这道菜做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。

🌟健康小贴士：

黄瓜含有丰富的维生素C、维生素E以及矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。而排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血润燥的功效。两者搭配，既美味又营养，非常适合夏日食用。

快来尝试一下这道美味的排骨黄瓜汤吧！相信你们一定会喜欢它的！👍

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希望这篇美食文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快，生活幸福！💕

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发表于 2026-03-09 。