【家常美食】干豆角烧排骨，简单易学，色香味俱全，让你回味无穷！
大家好！今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——干豆角烧排骨！这道菜色香味俱全，做法简单易学，是家庭聚餐、朋友聚会的好菜哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道干豆角烧排骨的做法吧！
🌟食材清单：
1. 排骨：500克
2. 干豆角：200克
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 白糖：适量
10. 盐：适量
11. 八角：适量
12. 桂皮：适量
13. 香叶：适量
🌟做法步骤：
1. 将排骨洗净，剁成小块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 干豆角提前用清水泡发，洗净备用。
3. 生姜、大蒜切片，葱切段。
4. 锅中放入适量油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
5. 加入排骨翻炒至表面微黄。
6. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入白糖、盐、八角、桂皮、香叶调味。
8. 加入泡发的干豆角，翻炒均匀。
9. 加入适量清水，水量没过食材即可。
10. 开大火烧开后，转小火慢炖约1小时，让排骨和豆角充分吸收调料的香味。
11. 撒上葱段，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
1. 排骨焯水可以去除血沫和杂质，使排骨更加鲜美。
2. 干豆角泡发的时间根据豆角的干湿度而定，一般需要2-3小时。
3. 烹饪过程中，注意调整火候，避免烧焦。
4. 调料可以根据个人口味适量增减。
这道干豆角烧排骨是不是很简单呢？只要按照以上步骤，保证你也能做出一道色香味俱全的美味佳肴！赶快动手试试吧！相信这道菜一定会让你回味无穷，成为家人和朋友们的最爱！
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发表于 2026-04-12 。