【超简单！青椒肉丝面做法，让你一学就会，好吃到停不下来！】

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姐妹们，今天给大家分享一道家常美食——青椒肉丝面的做法！这道菜色香味俱全，简单易学，保证让你一学就会，好吃到停不下来！👩‍🍳

准备材料

- 青椒 2个

- 猪里脊肉 150克

- 面条 200克

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精/味精 适量

- 水淀粉 适量

- 鸡蛋 1个

做法步骤

1. 准备食材

- 青椒洗净切丝，里脊肉切成细丝，生姜大蒜切成末备用。

- 面条根据包装上的说明进行烹饪。

2. 炒肉丝

- 将里脊肉丝放入碗中，加入少许盐、料酒和水淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒青椒

- 锅中留少许油，放入生姜蒜末爆香。

- 加入青椒丝，快速翻炒均匀，炒至青椒断生。

4. 调味

- 加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。

- 加入适量生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐、鸡精/味精调味。

5. 出锅

- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

6. 装盘

- 将煮好的面条捞出，放入碗中。

- 将炒好的青椒肉丝倒在面条上，即可享用美味的青椒肉丝面！

小贴士

- 肉丝要切得细一些，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

- 腌制肉丝时加入鸡蛋可以让肉丝更加嫩滑，口感更佳。

- 青椒丝不宜炒得太久，以免失去口感。

- 青椒肉丝面的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以适量加入辣椒。

喜欢的朋友赶紧动手试试吧！这道青椒肉丝面简单易学，保证让你爱不释手！快来和我一起做起来吧！🌟

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相信大家已经学会了如何制作美味的青椒肉丝面。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合日常的家常菜。赶快动手尝试吧，让你的餐桌也多一份美味！🍜🌶️

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发表于 2026-04-13 。