广式点心做法大全：轻松学会制作经典粤式美食，尽享传统美味！

广式点心，作为我国粤菜系中的一大特色，以其独特的风味和丰富的种类深受人们喜爱。从早茶到下午茶，广式点心总能给人们带来满满的幸福感。今天，就让我们一起走进广式点心的世界，学习制作经典粤式美食，尽享传统美味！

一、广式点心做法大全之经典款式

1. 蛋挞

原料：鸡蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、糖、淡奶油、香草精

制作步骤：

（1）黄油软化后，加入糖和香草精，打发至颜色变浅；

（2）分次加入牛奶，搅拌均匀；

（3）筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀；

（4）将混合好的面糊倒入蛋挞皮中，8分满即可；

（5）烤箱预热至200℃，放入蛋挞，烤制约20分钟，至挞皮金黄即可。

2. 肠粉

原料：米浆、猪肉馅、虾仁、香菇、生菜、葱、酱油、花生油、淀粉、盐

制作步骤：

（1）将米浆倒入锅中，加入少许盐，煮至浓稠；

（2）在蒸盘上刷一层花生油，将米浆均匀铺在蒸盘上；

（3）将猪肉馅、虾仁、香菇、葱等食材放在米浆上，卷成肠粉状；

（4）将蒸盘放入蒸锅中，蒸制约5分钟；

（5）取出肠粉，淋上酱油，卷成卷状，即可食用。

3. 叉烧包

原料：面粉、酵母、温水、猪肉、酱油、糖、料酒、五香粉、花生油

制作步骤：

（1）将面粉、酵母、温水混合，揉成面团，发酵至两倍大；

（2）将猪肉切成小块，加入酱油、糖、料酒、五香粉腌制30分钟；

（3）将发酵好的面团分割成小剂子，擀成圆皮；

（4）将腌制好的猪肉馅放在圆皮中间，包成包子状；

（5）将包子放入蒸锅中，蒸制约10分钟，至熟透即可。

二、广式点心做法大全之创意新品

1. 芒果糯米糍

原料：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、芒果、花生碎

制作步骤：

（1）糯米粉、玉米淀粉、糖混合，加入牛奶，揉成面团；

（2）将面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球状；

（3）芒果切丁，与花生碎混合；

（4）将糯米圆球放入芒果丁中，滚匀，使表面粘满芒果丁；

（5）放入冰箱冷藏1小时，即可食用。

2. 红豆沙麻团

原料：糯米粉、红豆沙、芝麻

制作步骤：

（1）糯米粉加水揉成面团；

（2）将面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球状；

（3）将红豆沙放在圆球中间，包好；

（4）将包好的麻团放入芝麻中，滚匀，使表面粘满芝麻；

（5）放入热油锅中炸至金黄，捞出沥油，即可食用。

广式点心，传承了中华美食的精髓，为我们的生活增添了无数美好时光。掌握这些经典款式和创意新品，让我们在家也能轻松制作出美味的广式点心，与家人朋友共享这份美好吧！

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发表于 2026-05-19 。