【家常美味】凉拌蒜泥豆角，清爽开胃，做法简单，夏季必备凉菜！

---

夏日炎炎，是不是觉得胃口都不好了呢？今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——凉拌蒜泥豆角，清爽开胃，解暑又下饭，快来看看吧！

🌿【凉拌蒜泥豆角所需食材】

- 豆角 300克

- 大蒜 3瓣

- 香菜 适量

- 酱油 1大勺

- 香醋 1大勺

- 白糖 1小勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

🌿【凉拌蒜泥豆角做法】

1️⃣ 准备食材：将豆角洗净，大蒜切成蒜末，香菜洗净切碎备用。

2️⃣ 烹饪豆角：锅中加水烧开，放入豆角焯水2-3分钟，捞出过凉，沥干水分。

3️⃣ 调制蒜泥汁：将蒜末、香菜、酱油、香醋、白糖、盐放入碗中，搅拌均匀。

4️⃣ 拌匀豆角：将调好的蒜泥汁倒入焯好水的豆角中，用筷子拌匀，使豆角充分吸收蒜泥汁。

5️⃣ 装盘：将拌匀的豆角倒入盘中，撒上一些香菜点缀。

6️⃣ 调味：锅中倒入适量的食用油，加热至油温5成热，将热油倒入装有豆角的盘中，搅拌均匀即可。

🌿【小贴士】

1. 焯水时，水开后放入豆角，焯水时间不宜过长，以免豆角变烂。

2. 豆角焯水后要过凉，这样口感更加爽脆。

3. 蒜泥汁可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加一些香醋。

🌿【美食分享】

凉拌蒜泥豆角是一道简单又美味的家常菜，清爽开胃，特别适合夏季食用。它的做法简单，营养丰富，是一道不可多得的凉菜。大家不妨试试看，相信你们一定会喜欢的！

🌿

这道凉拌蒜泥豆角的做法是不是很简单呢？快快动手做起来吧！在炎炎夏日，来上一盘清爽开胃的凉拌菜，让我们的味蕾也享受一下清凉的夏日时光吧！喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏和分享哦！期待你们的美味作品！💖💖💖

本文链接：http://www.npzwdnw.com/26135.html

发表于 2026-06-16 。